10 septembre 2011

MON PAIN AU LEVAIN

Bonjour, pendant toute la période où je n'ai pas ou peu posté j'avais un peu abandonné les loisirs créatifs pour fabriquer du pain. En effet le prix de la baguette me met hors de moi et le prix du pain au levain je ne vous en parle même pas. J'ai donc commencé par fabriquer un pain avec de la levure de boulanger déshydratée que l'on trouve en grande surface. C'était pas mal mais cela ne me convenait pas vraiment. Je voulais que mon pain puisse se conserver plusieurs jours sans que l'on se casse une dent en le mangeant. Ma solution,... [Lire la suite]
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26 février 2011

PANCAKES

Bonjour, cela fait un moment que je voulais cuisiner des pancakes. C'est chose faite. J'ai trouvé une recette  ici. Le seul ingrédient que j'ai modifié c'est l'huile. Je ne l'ai pas mise. Les pancakes ont été goûtés et approuvés! Mon mari a dit : "hum, on dirait des gaufres mais en meilleur!" Avec cette recette j'ai fait 15 pancakes. J'ai utilisé une poêle à  blinis mais je pense que dans une poêle quelconque cela marchera très bien. A bientôt. Christell
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05 février 2011

GATEAU AU CHOCOLAT

Bonjour, j'adooooooore le gâteau au chocolat. J'ai trouvé une recette vraiment bonne sur un forum. Je l'ai modifiée et si elle vous interesse la voici : Gâteau au chocolat. Le résultat en photo : A bientôt. Christell
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23 janvier 2011

DES MINIS

Bonjour, voici des minis galettes. Dans quelques une j'y ai glissé des fèves. C'est un peu long à faire mais c'est très, très bon. J'ai trouvé la recette ici. Si vous aimez cuisiner promenez-vous sur ce blog je pense que vous y trouverez votre bonheur. Puis il me restait de la frangipane. Je l'ai étalée sur de la pâte feuilletée que j'ai roulée. J'ai mis du jaune d'oeuf sur la pâte. Et j'ai découpé des tronçons que j'ai fait cuire 10mn à 200°C et 12mn à 180°C. La frangipane coule mais à la maison on a trouvé cela... [Lire la suite]
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24 juillet 2010

CONFITURE

Bonjour, 2.5 kg d'abricots, 1.2 kg de sucre, une bassine en cuivre, de la chaleur, une cuillère en bois et 9 pots en verre. Aujourd'hui encore de la confiture d'abricot mais cette fois avec des raisins secs et de la vanille. Bon week-end à tous. Christell
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07 juillet 2010

SUCRERIES DE VACANCES

Pour faire mes sucreries de vacances il vous faut : des coquillages, du caramel (du sucre et de l'eau) et des gourmands. Vous faites votre caramel, ensuite vous versez dans les coquillages puis vous laissez durcir. Enfin appelez les gourmands! A bientôt.
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04 juillet 2010

MACARONS ET CROCO

Mon fils aime beaucoup de choses mais en particulier les macarons et les perles. Je lui avais donc promis de lui apprendre à faire des macarons ce qui fût fait ce week-end. Pour ce qui est des perles il n'arrêtait de nous faire des colliers. J'ai donc cherché ce que l'on pouvait réaliser d'autre en perles. Et j'ai trouvé : des animaux. Je me suis dit que nous allions faire des crocodiles. Une fois la méthode comprise il a réalisé son premier croco le bleu. Les autres c'est moi. Je vous mets une photo de nos réalisations et... [Lire la suite]
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02 mai 2010

LE GOUTER DE LA SEMAINE

Un jour mon fils est rentré de l'école en me disant : "maman on utilise trop d'emballages et c'est mauvais pour la planète" Nous avons donc cherché ensemble ce que nous pourrions faire et nous avons trouvé. Au lieu d'acheter des gateaux pour ses goûters de la semaine nous nous sommes décidés à les fabriquer. Un dimanche c'est lui et un autre c'est moi. Ce matin j'ai confectionné "des génoises à la confiture de fraise". Je vous donne ma recette. - 4 oeufs        - 120g de... [Lire la suite]
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